全羊湯
全羊湯
“全羊湯”是當地食客最愛吃的美食之一。知味齋大鍋全羊在選料上十分講究，有“一碗湯中有全羊”之說。選用沂源地區青山羊的羊肉、羊肚、羊肝、羊腸、羊血等燉制而成。全羊營養豐富，味道鮮美，俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身”。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，常吃能提高人的體質及抗病能力。
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“全羊湯”是當地食客最愛吃的美食之一。知味齋大鍋全羊在選料上十分講究，有“一碗湯中有全羊”之說。選用沂源地區青山羊的羊肉、羊肚、羊肝、羊腸、羊血等燉制而成。全羊營養豐富，味道鮮美，俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身”。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，常吃能提高人的體質及抗病能力。
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